El reconocido animador y personaje zuliano, durante la celebración de su cumpleaños en espacio dedicado a la cocina en el programa Un Nuevo Día, transmitido en el canal Telemundo, recordó su plato favorito de la gastronomía zuliana como lo es el Asado Negro (Lomo Negro), reconoció que «El mejor Lomo Negro que he probado han sido el de mi mamá y el que preparan en Maracaibo en el restaurant Sabor Zuliano, donde tengo muy buenos amigos».
Asimismo, Sarcos acompañado del chef James, reconoció que es imposible llegar a Maracaibo y no comer en Sabor Zuliano, por su parte, James aseguró que «la comida de allí es espectacular, la última vez que fui probé un Chivo en Coco que era de lo mejor».
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