Gobernador Rosales: “Los productores cuentan con nuestro apoyo y estímulo para que sigan adelante”

Gobernador Rosales: “Los productores cuentan con nuestro apoyo y estímulo para que sigan adelante”

Rafael E. Fernández

Este viernes, 10 de febrero, se realizó la ExpoFeria del Queso en Maracaibo, un evento que impulsa la producción de este producto en la región.

El gobernador del estado Zulia, Manuel Rosales, encabezó este viernes a la Expoferia El Queso: Cultura y Tradición Zuliana, evento que convocó a los empresarios lácteos de la región.

La industria quesera muestra una notable recuperación, con apoyo del Ejecutivo regional a esta actividad económica, bandera de nuestro estado y que se perfila hacia la conquista del mercado nacional.

Durante esta expoferia, el Gobernador del Zulia reconoció el trabajo de empresarios y emprendedores que apuestan, al igual que él, por el desarrollo, crecimiento y modernización del Zulia.

«Lo decíamos en la Semana de la Zulianidad: con la frente en alto, a pesar de las caídas, de los tropiezos y las dificultades, saldremos adelante».

Recordó que el año pasado el sector agropecuario zuliano sufrió los embates de la lluvia. «Desde junio vivimos la embestida de las ondas tropicales, de trombas marinas, pero aquí está la demostración de cómo se sigue adelante y se levanta una de las tradiciones más importantes del Zulia: la elaboración del queso, actividad que tiene una relación directa con nuestra idiosincrasia, el Lago, el petróleo, con nuestras raíces».

Continuó: “el año pasado en marzo y abril las lluvias en las áreas productivas fueron tan copiosas que nos llevaron a una emergencia, cuyas consecuencias se sintieron hasta finales de julio, pero no habíamos terminado de superar esos problemas, cuando se presentaron las tormentas tropicales del último trimestre, que fueron más devastadoras todavía. Aún hoy, casi a mediados de febrero, tenemos zonas inundadas, puentes caídos, vías destrozadas y fincas paralizadas. Lo ocurrido en el Sur del Lago, hay que decirlo, es consecuencia de muchos años de abandono».

Dentro de la vasta programación de esta Expoferia, se realizaron varias conferencias, exposiciones, conversatorios, degustaciones, concurso de quesos artesanales y preparación, in situ, del famoso queso de mano. Estudiantes de varias instituciones educativas se acercaron a esta Expoferia para conocer de cerca la elaboración del queso, un proceso sabio y poderoso que nace de la cultura de la tierra zuliana.

Con NDP.