Esta semana se está llevando a cabo el XI Congreso Nacional de Avicultura en Caracas, y al respecto, Margarita Cid, presidenta del Grupo Souto, señaló que el sector representa el 70 % de la producción de proteína más consumida en Venezuela.
Destacó que el sector se ha actualizado para garantizar la sanidad y oferta comercial de los productos, donde actualmente producen más «850 toneladas de pollo al año».
Cid resaltó que esta industria representa 7 % del PIB del país y que existe un reto de crecimiento per cápita en el consumo de huevos, que actualmente ronda en 164.
Al consultarle sobre la participación de las mujeres en esta industria, expresó que en la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), integrada por más de 35 empresas del país, existe mayor presencia de mujeres en juntas directivas, áreas operativas y de nutrición.
