Rafael E. Fernández
Un reciente informe de la Organización de Naciones Unidas (ONU) sobre la seguridad alimentaria y nutricional en 2022 aseguró que el 22,5 % de las personas en América Latina y el Caribe no contaba con los medios suficientes para acceder a una dieta saludable.
Refirieron que la falta de acceso económico está asociada a varios indicadores socioeconómicos y nutricionales y tienen relación con variables como el nivel de ingresos de un país, la incidencia de la pobreza y el nivel de desigualdad.
“Ninguna política por sí sola puede proporcionar la solución a esta problemática. Es necesario reforzar los mecanismos de coordinación nacionales y regionales para responder al hambre y la malnutrición”, señaló Mario Lubetkin, subdirector y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
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